Ich bin Cornel Thaler – eidg. diplomierter Chefkoch mit einer Leidenschaft für naturverbundene Küche.
Was mich prägt, ist die tiefe Verbindung zu frischen, ehrlichen Lebensmitteln. Viele meiner Zutaten stammen direkt von Produzent:innen aus der Region, Wildkräuter und Pilze sammle ich selbst – mit Respekt, Achtsamkeit und Begeisterung.
Ich koche für Menschen, die Natürlichkeit, Qualität und Ästhetik schätzen. Ob Apéro, Tavolata oder Workshop: Mein Anspruch ist es, jede Mahlzeit zu einem stimmigen, geschmackvollen Erlebnis zu machen.