• 2008–2011 | Kochlehre EFZ in Gossau
    Solide Grundausbildung in kalter & warmer Küche

  • 2011–2013 | Chef de Partie & Truppenkoch
    Erste Berufserfahrung im Entremetier-Posten, anschliessend Militärdienst als Koch

  • 2013–2017 | Gaststuben zum Schlössli, St. Gallen
    Verantwortung für Menüplanung & Ausbildung der Lernenden

  • 2016–2017 | Weiterbildung zum eidg. dipl. Chefkoch
    Hotel Gastro Formation, St. Gallen

  • 2017–2019 | Reise durch Lateinamerika
    Kulinarische & persönliche Inspiration, Spracherwerb (Spanisch)

  • 2019-2021 | Koch und Ausbildner in der Pestalozzi-Jugendstätte Burghof
  • Seit 2021 | Selbständig als Naturkoch